Összetevők: Arány: 50% körte – 50% alma

Miért érdemes újra felfedezned a körte ízvilágát? Mert a közismert, karakteres körte egy igazán fenséges gyümölcsöt rejt. A mártások, desszertek, saláták, sőt tradicionális pálinkánk alapanyaga, valójában maga a gyümölcsök álruhába bújtatott zamatos királynője. Illata bódítóan friss, lédús húsa az almánál is édesebb, kimagasló rosttartalma pedig számos jótékony hatással bír. Kellemes, nyárt idéző aromájával nem véletlen, hogy XIV. Lajos, a Napkirály udvarában ínyenc csemegének számított. Magas flavonoid-, és rosttartalmának köszönhetően a jellegzetes formájú körte segít a szívproblémák illetve a kettes típusú cukorbetegség megelőzésében, de az emésztőrendszernek is hatásos salaktalanító. A rostokkal telt, kásás lé emellett hosszan tartó teltségérzetet nyújt, és a szervezeten belüli gyulladásokkal is szembeszáll. Almalevünkkel dúsítva pedig ütős kis vitamin-koktél, de a párosítás ízélménynek sem utolsó. Gyümölcsösünkben több, mint hét hektáron termesztünk különböző körtefajtákat, melyek kora augusztustól november közepéig érnek. Az illatos körtéket valamivel tovább hagyjuk a fán, így lesz minden szem kimondottan lédús, a bennük rejlő cukrok és savak aránya pedig tökéletes. Körtelevünkhöz ezeket a kézzel szedett terméseket használjuk fel, a különböző fajtákat pedig meghatározott mennyiségben adjuk hozzá. A Simon Gyümölcs körtelé szinte harapható ízét és átható aromáját ez a hosszas munkával kikísérletezett arány és a gondos termesztés adja.