Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész

A pisztráng lehalászás és tisztítás után 10%-os sós páclében érlelődik 24 órán keresztül. Ezután füstöljük, mely kb. 30 percig tartó, lassú folyamat.. Ennek során nyeri el szép, aranybarna színét, jellegzetes enyhén sós, füstös, rendkívűl finom ízét és omlós állagát. A bőrt is el lehet fogyasztani, de ha valaki nem szereti, csak egyszerűen távolítsa el a halről. Nagyon könnyen lejön róla. A füst cseresznyefa forgács izzítása révén képződik, a maghőmérséklet nem több mint 63 celsius fok.A halak mérete változó, kb 25-40 dkg / db. A kész füstölt pisztráng végül vákumfóliába kerül, így frissességét 25-26 napig megőrzi, eddig fogyasztható.

Választható kiszerelések:
kisebb: 20-30 dkg (a megadott ár 30dkg-ra vonatkozik)
nagyobb: 30-40 dkg (a megadott ár 40dkg-ra vonatkozik)

FONTOS! A pisztráng átadási súlya a megrendelt mennyiség felső tartamát célozza, de van, hogy kevesebb lesz. Ilyenkor az előre átutalt árból -az átadás után 5 nappal- csak a valós súlynak megfelelő összeget vonjuk le a számládról, és a számlát is a tényleges összegről kapod majd meg a termelőktől.
Egységár: 9700 ft/kg
2 910 Ft
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
Tahitótfalui füstölt pisztráng, egész
2 910 Ft
Kosárba
A termékről és a termelőről
Royal Pisztráng
Royal Pisztráng
A Royal Pisztráng Kft Tahitótfaluban tenyészt prémium minőségű szivárványos pisztrángot. A Szentendrei szigeten található telepünkön a sziget kavicságya által megszűrt kristálytiszta vízben, félintenziv (nem tömegtermelés) tenyésztési metodikával neveljük a halakat. A hal húsa kemény textúrájú, sütés, grillezés közben nem esik szét. Az általunk tenyésztett hal kíváló minőségét a Magyar Gasztronómiai Egyesület "Aranyszalag" dijjal jutalmazta 2017-ben. A füstölt pisztrángot kézműves módszerekkel készítjük el, cseresznyefa forgács felhasználásával. 
Az átvételről
Összetevők
Kérdezz!
Vélemények!
Válogass még
Hiventures

piac2office BELÉPÉS

Válaszd ki, hogy melyik irodaházban dolgozol, majd add meg az irodaház kódját!
Ha ezt követően a MEHET gombra kattintasz, továbbítunk munkahelyed PIAC 2 OFFICE vásár oldalára, ahol kezdheted is a válogatást a termelői finomságok között.

Ajánld munkahelyed!

A te irodaházad még nincs a listánkon? Szeretnéd, hogy a termelők hozzátok is menjenek?
Javasold irodádat az AJÁNLOM gombra kattintva. Ha többen is kéritek, megpróbáljuk megszervezni!

 

 

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést.
A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha a “Rendben" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Rendben