Borzási Emese

Az erdélyi Lecsmérről származunk, a Szilágyság szívéből. A zakuszka készítés nálunk több generációra visszanyúló hagyomány, minden évben ősszel készítünk egy nagyobb adagot, amit a gyerekek és unokák egész évben fogyaszthatnak. Kistermelő vállalkozásban akkor kezdtünk el gondolkodni, amikor Magyarországon többen is jelezték, hogy szeretik, viszont csak erdélyi ismerősöktől tudják beszerezni. A zakuszka otthon készül, ugyanazt a minőséget kínáljuk megvételre, amit magunknak és gyerekeinknek teszünk félre a téli időszakra.