Itt a blogunk

Tudtad, hogy csak azáltal, hogy ha helyi termelőktől és szezonális élelmiszert vásárolsz, már sokat tettél egy fenntarthatóbb világért? Blogunkban ebben segítünk tippekkel, ötletekkel, receptekkel ...és kapcsolódó lehetőségekkel. Mesélünk arról, hogy nem csupán az élelmiszernek fontos, hogy minden a maga idejében történjen, vagy arról, hogy miként jut el egy gyümölcs a tányérodig.

De a legtöbb információt hírleveleinkben írjuk meg.
Ha nem szeretnél lemaradni egy inspirációról sem, iratkozz fel hírlevelünkre!

Heti menüterv, hogy könnyebben menjen a szezonális főzés

2021-10-12 10:10:27
Szerző: IttaSzezon!

Heti menüterv fogásait variáld kedvedre, mi a szezonnak megfelelő zöldségek és kistermelői finomságok alapján állítjuk össze. Tervezd meg most a következő napok ételeit, legyen a kamrában változatos alapanyag készleted, így nem foghat ki rajtad váratlan helyzet és a családi kívánságlista sem.

Az őszi szezonban előtérbe kerülnek a táplálóbb, melegítő ételek. Rakott zöldséges-húsos változatok, krémlevesek, muszaka, amíg még van padlizsán. No meg a krumplis ételek, amik szerencsére gyorsan elkészülnek, ha van otthon néhány alap hozzávaló a kamrában.

Heti menütervezéshez készítjük hétről-hétre a heti ebéd/vacsoraötleteket.

Bízunk benne a heti beszerzésben és tervezésben is segítség számodra. Variálhatod kedvedre, felcserélheted, vagy kiegészítheted további ötleteiddel, mi a szezonnak megfelelő zöldségek, tejtermékek, házias szószok, megbízható húsáru és falusi füstöltekből állítjuk össze az ittaszezon.com oldal kistermelői kínálatából. Szerintünk a szezonális konyha megvalósítható az őszi és téli hónapokban is.

Bőséges a kínálat még szezonális zöldségekből, vitaminokban gazdag  gyümölcsökből is. Sajt és kenyér fronton is erősödtünk, kovászos kenyeret  Megszegett ígéret kínálatából is választhatsz.

Többféle sajt mellett laktózmentes italok, valamint megbízható helyről származó friss húsok és a falusi lakomákra emlékeztető füstöltek is megtalálhatók nálunk.  

A hétfő nálunk is húsmentes hétfő, ez a tudatos és fenntartható konyha egyik alappillére, legyen legalább egy nap, amikor az étkezésedből kihagyod a húst, húsféléket.

Néha egyszerű ételekre vágyunk, vagy pont csak annyi idő van főzni, hogy egy soksajtos pizza, pesztos tészta zöldségekkel, vagy sonkás melegszendvics készüljön az éhező családnak. Máskor megvalósul a ráérős slow food, legyen az többfogásos vendégváró menü, vagy egy vasárnapi családi ebéd sültekkel és sütivel naná :)

A lényeg az alapanyagok minőségén, frissességén múlik. Rendelj kényelmesen, korán kelés nélkül kistermelői piacunkról!

 

Immunerősítés ősszel tudatosan a természet erejével

2021-10-11 03:10:46
Egészségi állapotunk megőrzése minden szezonban odafigyelést kíván, ám ősszel és télen kiemelten kell törődni immunrendszerünk erősítésével. Több módon is tehetünk ezért: helyes és tudatos táplálkozás, rendszeres mozgás, séta a friss levegőn, pozitív gondolatok és a megfelelő vitaminok, ásványi anyagok pótlása.
Tovább

Az egészséges kenyér három fő összetevője többé már nem titok

2021-10-10 12:10:00
A házias kenyerek körüli fellendülést körbejárni kicsit olyan, mint feltenni a kérdést, hogy a tyúk vagy a tojás volt-e előbb. A kovászos kenyér reneszánszát élve felmerül, hogy az egészséges kenyerek iránti igény jelent-e meg korábban, vagy az úttörő pékek vették elő a jó öreg kovászos technikát és kezdtek végre finom, házias, tápláló kenyereket sütni.
Tovább

A szezonális konyha és a fenntarthatóság

Tudd meg hogyan!

Címkefelhő

(1), csirke (1), csörögefánk (1), édesburgonya (1), fenntarthatóság (1), gomba (1), hamvazószerda (1), heti menüterv (1), homoktövis (1), húsvétsonka (1), karácsonyi ajándékok (2), kistermelői (1), kistermelői lekvár (1), kovászos kenyér (1), legjobb töltött káposzta (1), lekvár (1), lekváros süti (1), mkndentamagaidejében (1), nagyböjt (1), nyúl (1), palacsinta (1), recept (1), retek (1), sonka (2), termelőtől (2), tészta (1), tojás (1), töltött káposzta recept (1), újhagyma (1), ünnepi ételek (1), ünnepi fogások (2), ünnepi menü (2), vegyélhazait (1), vegyszer (1), adventi süti (1), bodzabogyó (1), csipkebogyó (2), duntsztjanincs (1), egyélhazait (1), eper (1), eper ára (1), farsangi fánk (1), fenntarthatóság (3), fermentálás (1), gyömbér (1), házi-pékség (1), heti-menüterv (4), homoktövis (1), húsvét (3), húsvéti étel (2), húsvétsonka (1), immunerősítés (3), kacsahús (1), kalács (2), kapszulakamra (1), karácsonyi menü (2), karácsonyi sütemények (1), kistermelői-zöldség (2), kökény (1), kovászos-kenyér (1), libalakoma (1), méreg (1), méz (1), mézeskalács (1), must (2), őszi-gyümölcsök (1), padlizsán (1), pékműhely (1), receptek (1), sonka (2), sonkafőzés (1), sütőtök (1), szabolcsi töltött káposzta (1), szamocą (1), szezonális-zöldség (2), szezonáliskonyha (7), termelői (3), termelői eper (1), tojás (2), újbor (1), ünnep (2), vacsora (1), zöldségek (1), zöldségtárolás (1), zserbógolyó (1)
Kosár
0 termék
vásárlásod értéke, szállítás nélkül
0 Ft