Itt a blogunk

Tudtad, hogy csak azáltal, hogy ha helyi termelőktől és szezonális élelmiszert vásárolsz, már sokat tettél egy fenntarthatóbb világért? Blogunkban ebben segítünk tippekkel, ötletekkel, receptekkel ...és kapcsolódó lehetőségekkel. Mesélünk arról, hogy nem csupán az élelmiszernek fontos, hogy minden a maga idejében történjen, vagy arról, hogy miként jut el egy gyümölcs a tányérodig.

De a legtöbb információt hírleveleinkben írjuk meg.
Ha nem szeretnél lemaradni egy inspirációról sem, iratkozz fel hírlevelünkre!

Őszies, szezonális és színes a heti menüterv

2021-11-02 09:11:01
Szerző: IttaSzezon!

Őszies fogások, melegítő ételek, és sok-sok vitamindús hazai gyümölcs - ezek az ételek kerüljenek novemberben is az asztalra. Heti menütervvel segítünk, hogy a szezonális zöldségekből, friss és füstölt húsokkal, tejtermékekkel variálva tartalmas és változatos ételeket készíthess.

Beköszöntött a borongós november, az óraátállítással a napos napok száma csökkenőben, szükségünk van a színekre és a színes ételekre is. Az őszi kínálat nem szűkölködik ebben: sütőtök, batáta, cékla no és a több fajta alma, biztosan megtalálod a kedvenceidet! Jelenleg 8 fajta almából válogathatsz a heti menühöz és az uzsonnás dobozokba is. 

A krémlevesekhez talán nem is szükséges pontos recept, ha csak pár gyökérzöldség árválkodik a kamrában, amit ideje elhasználni párold össze őket hagymával, fokhagymával jól megfűszerezve, turmixold össze és kész is van a melegítő, tápláló étel. 

 

Ez egyben egy remek maradékmentés is, ami fontos a fenntartható konyha és kamra kialakításában is.

 

Készítettünk egy 5 lépéses a szezonális kapszulakamra kialakításához letölthető e-bookot, ha érdekelnek a praktikák, segítő tippek, a linkre kattintva tudod letölteni. 

Sütőtökből szintén főzhetsz akár pikáns, fűszeres krémlevest, és más izgalmas fogásokat is, olvasd el receptes írásunkat, amiben a sütőtök került a középpontba. 

Mikor máskor készítene az ember zöldségekkel körített sülteket, gesztenyével töltött csirke és pulykamellet, ha nem az őszi-téli időszakban. Gombaszezon is van, szerencsére nem kell mindenkinek az erdőt járni és a gombákat ismerni, mert vannak akik jártasak ebben és elhozzák készen az alapanyagokat. 

A gabonafélék is melegítő hatású alapanyagok, heti egy alkalommal érdemes lencsét - akár a gyorsan elkészülő vöröslencsét - választani. Főzelékként készítve juhbeles virslivel tálalva egyszerű, de laktató ebéd kerül a tányérokba.

A falusi füstöltekkel jól tudsz variálni, szendvicsekbe, reggeli rántottához és főételekhez is extra élményt nyújt ízfokozók nélkül. Keresd az alapanyagokat online kistermelői piacunkon!

A lényeg az alapanyagok minőségén, frissességén múlik. Rendelj kényelmesen, korán kelés nélkül kistermelői piacunkról!

Egyszerűen nagyszerű tökös ételek

2021-11-02 06:11:12
A sütőtök az őszi-téli szezon ízekben és vitaminokban gazdag alapanyaga, ami sütve, párolva és süteményekben használva is garantált sikert nyújt. Szuper béta-karotin forrás, a színe miatt hívogató, sokféleképpen készíthető szezonális termés. Hoztunk néhány fogást, aminek elkészítése azontúl,. hogy a tököt meg kell tisztítani egyszerű és mégis tök!életes ételt készíthetsz :)
Tovább

Kalandozz az őszi szünetben és legyen saját őszi szüreted

2021-10-24 05:10:08
Bár a szüret kifejezés főképp a szőlőhöz kötődik, de a kiskerti termények betakarítása, az őszi gyümölcsök leszedése is egyfajta szüretnek számít. Sőt,az őszi szünetben a túrázások, kirándulások alkalmával is lehet terméseket gyűjteni. Összeszedtük a legismertebb gyűjthető erdei kincseket, amelyekkel egy erdei séta során találkozhatsz.
Tovább

A szezonális konyha és a fenntarthatóság

Tudd meg hogyan!

Címkefelhő

(1), csirke (1), csörögefánk (1), édesburgonya (1), fenntarthatóság (1), gomba (1), hamvazószerda (1), heti menüterv (1), homoktövis (1), húsvétsonka (1), karácsonyi ajándékok (2), kistermelői (1), kistermelői lekvár (1), kovászos kenyér (1), legjobb töltött káposzta (1), lekvár (1), lekváros süti (1), mkndentamagaidejében (1), nagyböjt (1), nyúl (1), palacsinta (1), recept (1), retek (1), sonka (2), termelőtől (2), tészta (1), tojás (1), töltött káposzta recept (1), újhagyma (1), ünnepi ételek (1), ünnepi fogások (2), ünnepi menü (2), vegyélhazait (1), vegyszer (1), adventi süti (1), bodzabogyó (1), csipkebogyó (2), duntsztjanincs (1), egyélhazait (1), eper (1), eper ára (1), farsangi fánk (1), fenntarthatóság (3), fermentálás (1), gyömbér (1), házi-pékség (1), heti-menüterv (4), homoktövis (1), húsvét (3), húsvéti étel (2), húsvétsonka (1), immunerősítés (3), kacsahús (1), kalács (2), kapszulakamra (1), karácsonyi menü (2), karácsonyi sütemények (1), kistermelői-zöldség (2), kökény (1), kovászos-kenyér (1), libalakoma (1), méreg (1), méz (1), mézeskalács (1), must (2), őszi-gyümölcsök (1), padlizsán (1), pékműhely (1), receptek (1), sonka (2), sonkafőzés (1), sütőtök (1), szabolcsi töltött káposzta (1), szamocą (1), szezonális-zöldség (2), szezonáliskonyha (7), termelői (3), termelői eper (1), tojás (2), újbor (1), ünnep (2), vacsora (1), zöldségek (1), zöldségtárolás (1), zserbógolyó (1)
Kosár
0 termék
vásárlásod értéke, szállítás nélkül
0 Ft