Itt a blogunk

Tudtad, hogy csak azáltal, hogy ha helyi termelőktől és szezonális élelmiszert vásárolsz, már sokat tettél egy fenntarthatóbb világért? Blogunkban ebben segítünk tippekkel, ötletekkel, receptekkel ...és kapcsolódó lehetőségekkel. Mesélünk arról, hogy nem csupán az élelmiszernek fontos, hogy minden a maga idejében történjen, vagy arról, hogy miként jut el egy gyümölcs a tányérodig.

De a legtöbb információt hírleveleinkben írjuk meg.
Ha nem szeretnél lemaradni egy inspirációról sem, iratkozz fel hírlevelünkre!

Gyümölcsöt enni a téli hónapokban is kell

2022-01-11 10:01:45
Szerző: IttaSzezon!

Bár télen, sőt egészen az első eperérésig jóval szűkösebb a hazai, szezonális gyümölcskínálat, mégsem lehetetlen a napi gyümölcsadag bevitele. Rostok és vitaminok miatt is válaszd a hazait!

Az alma, mint hazai téli superfood számtalan ételünk, kedvenc sütemények alapanyaga, de legfőképpen azért fontos írni, beszélni róla, mert tele van rostokkal és vitaminokkal, és télen az egyetlen hazai gyümölcs, ami nem messziről utaztatott. Lehet, hogy unalmas egész januárban és februárban, sőt még azontúl is csak almát enni, de hidd el megéri tervezni vele.

Először is amiatt, mert a fenntartható szemlélet és életmód javarészt a konyhában, vagyis ételeink alapanyagának beszerzédésvel kezdődik. Honnan érkezik, ki és milyen módon termelte, volt-e esélye a napon beérni a gyümölcsnek, vagy kényszeréréssel útközben kellett elérni az eladható állapotot. 

Másodsorban azért is, mert számtalan fajtája létezik, legalábbis kistermelői, almatermeléssel foglalkozó gazdaságokban szerencsére nem csupán 1-2 almafajta terem. 

A Simon Gyümölcs Kft. 1992 óta foglalkozik gyümölcstermesztéssel  Magyarország egyik leginnovatívabb és legzöldebb családi gazdaságában, a Hatvan melletti Sastelken.  A természettel összhangban gazdálkodnak egy egyedülálló, több hektáros méhlegelőn, ahol több tízezer méh, poszméh, és a több száz madárodú lakói is segítenek. 

Amikor fejtörést okoz a gyümölcsnap van az oviban vagy az iskolában, és kedved sincs szombaton korán kelni, hogy a piacon a legszebb, zamatos és valóban hazai almákat, körtéket, szőlőt beszerezd nézz körül online kistermelői piacunkon és rendeld házhoz a finomabbnál-finomabb gyümölcsöket. 

Garantáltan a napon értek, gondosan ápolva és szedve kerülnek vásárlóinkhoz és tele vannak értékes vitaminokkal.

Amikor immunerősítésre készülsz gondolj arra is, hogy hazai gyümölcsöt fogyassz, mert ezek valódi vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaznak. A télies, kevesebb választékból is varázsolhatsz színes, meleg salátákat, aminek néhány szelet alma különleges zamatot ad. 

Waldorf saláta is tökéletes téli vitaminbomba, szoktál készíteni? Zeller, alma, dió a fő összetevő. Használd jól a téli zöldségek hatását, a zeller vízhajtó és gyulladáscsökkentő, a dió A, E és B vitamin, magnézium és omega 3-ban bővelkedik, az alma rosttartalma miatt ajánlott.

Itt az ideje feltölteni a kamrát házias lekvárral, reggelire való granolákkal, sütibe és ajándékba is adható pálmaolajmentes kézműves csokikkal. Különleges fermentált zöldségek, 100% gyümölcs és préslevek,  pompás pesztok, zöldségkrémek és magkrémek is várnak!

Téli immunerősítés a természet erejével

2022-01-09 02:01:53
Most aztán tényleg be kell vetni minden fortélyt, hogy megerősített immunrendszerrel vágjunk neki az új évnek, és a nyakunkon lévő téli időszaknak is. Zöldség és gyümölcs préslevek, mézek, teák és a fő immunturbó a homoktövis készen állnak, hogy segítségedre legyenek.
Tovább

Gyorsan, jót - töltsd fel a kamrát a téli hónapokban

2022-01-08 03:01:44
Azért, mert kevesebb idő jut egy fogás elkészítésére még nem kell lemondani arról, hogy az finom és egészséges is legyen. A Gyorsan, jót! alapanyagok hétköznapi sietősebb napokra kínálnak megoldást. Pár perces fogásokhoz ajánljuk a kistermelői kamra termékeit.
Tovább

A szezonális konyha és a fenntarthatóság

Tudd meg hogyan!

Címkefelhő

(1), csirke (1), csörögefánk (1), édesburgonya (1), fenntarthatóság (1), gomba (1), hamvazószerda (1), heti menüterv (1), homoktövis (1), húsvétsonka (1), karácsonyi ajándékok (2), kistermelői (1), kistermelői lekvár (1), kovászos kenyér (1), legjobb töltött káposzta (1), lekvár (1), lekváros süti (1), mkndentamagaidejében (1), nagyböjt (1), nyúl (1), palacsinta (1), recept (1), retek (1), sonka (2), termelőtől (2), tészta (1), tojás (1), töltött káposzta recept (1), újhagyma (1), ünnepi ételek (1), ünnepi fogások (2), ünnepi menü (2), vegyélhazait (1), vegyszer (1), adventi süti (1), bodzabogyó (1), csipkebogyó (2), duntsztjanincs (1), egyélhazait (1), eper (1), eper ára (1), farsangi fánk (1), fenntarthatóság (3), fermentálás (1), gyömbér (1), házi-pékség (1), heti-menüterv (4), homoktövis (1), húsvét (3), húsvéti étel (2), húsvétsonka (1), immunerősítés (3), kacsahús (1), kalács (2), kapszulakamra (1), karácsonyi menü (2), karácsonyi sütemények (1), kistermelői-zöldség (2), kökény (1), kovászos-kenyér (1), libalakoma (1), méreg (1), méz (1), mézeskalács (1), must (2), őszi-gyümölcsök (1), padlizsán (1), pékműhely (1), receptek (1), sonka (2), sonkafőzés (1), sütőtök (1), szabolcsi töltött káposzta (1), szamocą (1), szezonális-zöldség (2), szezonáliskonyha (7), termelői (3), termelői eper (1), tojás (2), újbor (1), ünnep (2), vacsora (1), zöldségek (1), zöldségtárolás (1), zserbógolyó (1)
Kosár
0 termék
vásárlásod értéke, szállítás nélkül
0 Ft