Itt a blogunk

Tudtad, hogy csak azáltal, hogy ha helyi termelőktől és szezonális élelmiszert vásárolsz, már sokat tettél egy fenntarthatóbb világért? Blogunkban ebben segítünk tippekkel, ötletekkel, receptekkel ...és kapcsolódó lehetőségekkel. Mesélünk arról, hogy nem csupán az élelmiszernek fontos, hogy minden a maga idejében történjen, vagy arról, hogy miként jut el egy gyümölcs a tányérodig.

De a legtöbb információt hírleveleinkben írjuk meg.
Ha nem szeretnél lemaradni egy inspirációról sem, iratkozz fel hírlevelünkre!

Gyorsan, jót - töltsd fel a kamrát a téli hónapokban

2022-01-08 03:01:44
Szerző: IttaSzezon!

Azért, mert kevesebb idő jut egy fogás elkészítésére még nem kell lemondani arról, hogy az finom és egészséges is legyen. A Gyorsan, jót! alapanyagok hétköznapi sietősebb napokra kínálnak megoldást. Pár perces fogásokhoz ajánljuk a kistermelői kamra termékeit.

Egyszerű tésztás ételt is tálalhatsz pazar fogásként, hiszen a végeredmény az alapanyagokon múlik. Készítsd mennyei bazsalikomos pesztoval, füstölt sonkával és sajttal a tetején. Akár csak egy olasz gasztroélmény vagy egy nyári napestén elfogyasztott vacsora behűtött borral leöblítve. 

Ha pedig olasz konyha a pizza bármikor és bármilyen étkezésnél megállja a helyét, ráadásul a tetejére mindenki azt pakolhat, ami épp kedvére való. Legyen otthon szárított erdei gomba vagy szegfűgombás fűszersó, ha azzal készíted a pizzaszószt pillanatok alatt egyedi ízélményt érsz el. 

Falusi füstöltekkel gazdagon megpakolva a húsimádók számára is mennyei lakoma lesz egy egyszerű ételnek tűnő pizza. 

 

A téli hónapokban sem kell nélkülözni a változatos salátákat. Készíthetsz Waldorf-salátát alma+zeller és dióból, kínálj pirított tökmagot a krémlevesekhez, meleg salátákhoz! Az olajos magvak a vegetáriánus és vegán étrendben is fontosak magas fehérjetartalmuk miatt.

A télies, meleg salátákat fűszerezd dióval, füstöltek mellé ne feledd a tormát, a vargányás rizottóval pedig pár perc alatt kész vagy a körettel is!

 

Farsangi fánk története és más lekváros finomságok

2022-01-06 08:01:58
A nyári gyümölcsöket télen is élvezheted, hiszen kistermelőink frissen és zamatosan üvegbe zárták ezeket a pompás ízbombákat. Készíts fánkot, - többféle receptötletet hoztunk - ízesítsd színes, nyarat idéző lekvárokkal. A klasszikus piskótatekercs is elképzelhetetlen az igazi sárgabaracklekvár nélkül.
Tovább

Halas, zöldséges és vegán ünnepi fogások Dénes Dóri ajánlásával

2021-12-16 11:12:17
Az ünnepi fogásoknál gondolni kell a mentesen étkezőkre is. Kerüljön az asztalra vega és vegán étel is, így a laktózmentesen vagy kizárólag zöldségből készült ételeket fogyasztók sem maradnak finom, ünnepi falatok nélkül.
Tovább

A szezonális konyha és a fenntarthatóság

Tudd meg hogyan!

Címkefelhő

(1), csirke (1), csörögefánk (1), édesburgonya (1), fenntarthatóság (1), gomba (1), hamvazószerda (1), heti menüterv (1), homoktövis (1), húsvétsonka (1), karácsonyi ajándékok (2), kistermelői (1), kistermelői lekvár (1), kovászos kenyér (1), legjobb töltött káposzta (1), lekvár (1), lekváros süti (1), mkndentamagaidejében (1), nagyböjt (1), nyúl (1), palacsinta (1), recept (1), retek (1), sonka (2), termelőtől (2), tészta (1), tojás (1), töltött káposzta recept (1), újhagyma (1), ünnepi ételek (1), ünnepi fogások (2), ünnepi menü (2), vegyélhazait (1), vegyszer (1), adventi süti (1), bodzabogyó (1), csipkebogyó (2), duntsztjanincs (1), egyélhazait (1), eper (1), eper ára (1), farsangi fánk (1), fenntarthatóság (3), fermentálás (1), gyömbér (1), házi-pékség (1), heti-menüterv (4), homoktövis (1), húsvét (3), húsvéti étel (2), húsvétsonka (1), immunerősítés (3), kacsahús (1), kalács (2), kapszulakamra (1), karácsonyi menü (2), karácsonyi sütemények (1), kistermelői-zöldség (2), kökény (1), kovászos-kenyér (1), libalakoma (1), méreg (1), méz (1), mézeskalács (1), must (2), őszi-gyümölcsök (1), padlizsán (1), pékműhely (1), receptek (1), sonka (2), sonkafőzés (1), sütőtök (1), szabolcsi töltött káposzta (1), szamocą (1), szezonális-zöldség (2), szezonáliskonyha (7), termelői (3), termelői eper (1), tojás (2), újbor (1), ünnep (2), vacsora (1), zöldségek (1), zöldségtárolás (1), zserbógolyó (1)
Kosár
0 termék
vásárlásod értéke, szállítás nélkül
0 Ft